Trasporto e tracciabilità

Trasporto e tracciabilità

TRASPORTO

Il trasporto dei prodotti dell’Agricola De Cesare avviene con veicoli di proprietà. Il parco mezzi è costituito da veicoli ribaltabili allestiti con cassoni in acciaio e telonati.

Il trasporto delle olive può essere effettuato sia con i bins che senza i bins: i nostri mezzi sono appositamente provvisti di una portina applicata alla sponda posteriore del mezzo in grado di poter riempire direttamente i bins dei clienti.

TRACCIABILITA’

La rintracciabilità è uno strumento importante per la sicurezza alimentare, consiste nella capacità di ricostruire la storia di un prodotto attraverso l’identificazione e la documentazione di tutte le attività, i materiali e le specifiche responsabilità degli operatori che lo producono e commercializzano. Seguire e registrare tutto il processo produttivo serve a costruire la storia del prodotto commercializzato e tutto ciò si traduce in trasparenza verso i consumatori.